Chi dorme prende buoni pesci

Le reti colorate sul molo di Poros

Sono miope. E a volte da lontano confondo i volti delle persone, soprattutto se c'è molta luce. Allora qualche giorno fa, in vacanza a Cefalonia, mentre nuotavo al largo ho fatto amicizia con un ragazzo greco, che da lontano avevo scambiato per mio marito.

Ma poi, già che c'ero ne ho approfittato per chiedergli una dritta su una buona taverna greca, e lui, gentilissimo, mia ha consigliato una certa taverna Sunset, a Poros. Così  finito il bagno, ancora coi capelli bagnati ci siamo avviati alla ricerca di questo posto. Peccato che fosse piuttosto tardi per il pranzo: quando sono entrata nel locale, il simpatico proprietario dormiva  beatamente sul divano al centro della sala, con tanto di copertina!

Però si è svegliato e ci ha portato subito il menù: un quaderno di scuola scritto a mano, in greco e in un approssimativo e divertente inglese. E ci ha portato anche il pesce dalla cucina, per farcelo scegliere. Cosa che ci è sembrata una buona idea, meglio di tante parole.

Pesci locali, a Cefalonia

Dopo poco sulla nostra tavola sono comparsi:

• un ottimo pane pita, gustosamente condito con pomodoro, aglio, olio e il profumatissimo origano greco.

• un meraviglioso piatto di verdure fritte (melanzane, peperoni e polpette di zucchine)

• e soprattutto una varietà locale di sgombro, con gli occhioni (Marco mi ha spiegato che è un adattamento alla vita in profondità, dove arriva poca luce). Il pesce era aperto a libro e cotto sulla brace, con tutti i suoi bei budellini ben spalmati sopra. Cosa che a dirla fa impressione ma inveceera buonissimo.

Lo sgombro, alla marinara con tutti i budellini!

Il tutto accompagnato da un buon vino bianco.

E per finire (che ci dispiaceva andare via) abbiamo preso lo yogurt greco con un agrume di produzione propria (coltivato dalla moglie del cuoco dormiglione). Fiabesco!

Confusi e felici, siamo usciti dalla taverna e ci siamo avviati alla macchina. Ma appena fuori abbiamo notato un'indicazione per la taverna Sunset (che dunque non era affatto quella appena visitata!).  Ho guardato il nome sulla ricevuta dell'(irrisorio) conto e: TAVERNA AGRAPIDOS (Poros, Kefalonia). E allora arrivederci Agrapidos, che un pesce così davvero non lo avevamo mai mangiato!